Центр «Мой бизнес» приглашает специалистов общественного питания на серию обучающих семинаров с ресторанным аудитором Еленой Каменевой.
На семинарах участники получат пошаговые инструкции, шаблоны и чек-листы для грамотной организации работы предприятия и внедрения системы пищевой безопасности.
Все три семинара представляют собой единую цепочку навыков: разработку и контроль технологической документации на предприятии общественного питания. Каждый участник получает знания, готовые инструменты и сертификат об обучении.
5 ноября, 10:00
Санитарный аудит предприятия общественного питания
Разбор чек-листа проверки предприятия
Выявление и устранение нарушений до проверок
Подготовка к внедрению системы ХАССП
На семинаре будет присутствовать представитель Роспотребнадзора — участники смогут задать вопросы и получить консультацию.